レストラン Atelier

히다 쇠고기와 히미 어항의 생선 ~ 히다 쇠고기와 생선 전채 ~

하치오지산 유기농 야채 ~ 제철 야채 포타주 ~

겨울의 미각 ~계절의 치즈 리조트~

히다 쇠고기 ~ 구루에와 삶은 ~

돌체 ~크리스마스 한정 돌체~

커피 or 홍차

※자연 효모의 빵이 붙습니다

과일을 사용한 전채나 재료의 맛을 사용한 생 파스타, 메인의 고기 요리는 기후현산의 히다규를 사용.저녁 식사는 크리스마스 한정 디저트를 제공합니다.엄선한 재료를 사용한 메뉴를 도예가의 작가 씨와 제작한 여러 가지 색의 오리지널 그릇에 담아 지역에 뿌리 내린 이 토지 특유의 식 체험을 제공합니다.