レストラン Atelier

【Antipasto】

～富山産 真鯛～

カルパッチョ ルビーグレープフルーツ

～イタリア産 水牛モッツァレラ～

カプレーゼ 春野菜 カンポットペッパー

～大西洋 本マグロ～

タルタル 八王子野菜 マーガオ

【Primo Piatto】

～岐阜産 飛騨牛～

ボロネーゼ リガトーニ

【Secondo Piatto】

～富山産 氷見漁港 ホタルイカ～

リゾット トマト

【Main】

～富山産 氷見漁港鱸～

カダイフ サルサヴェルデ

【Main】

～岐阜産 飛騨牛～

グリエ バルサミコソース

【Dolce】

ドルチェ盛り合せ

※天然酵母のパンが付きます

レストランAtelierは、八王子の豊かな大地が育んだ、旬の野菜や果物を仕入れ、その素晴らしい味わいを最大限に引き出します。地元の生産者と共に育む季節感溢れる食材を活かし、精肉店や鮮魚店から厳選された逸品も用いたメニューの数々をご堪能いただけます。