レストラン Atelier

【Antipasto】

～イタリア産 水牛モッツァレラ～

カプレーゼ 苺

～八王子中西ファームさん～

スープ

【Primo Piatto】※1種お選びください。

～富山 氷見漁港 ホタルイカ～

アーリオ・オーリオ

～パルミジャーノレッジャーノ～

リゾット 春野菜

【Main】

～岐阜産 飛騨牛ランプ肉～

タリアータ バルサミコソース

【Dolce】※1種お選びください。

～クレーマカタラーナ～

～舞天女ヴァニラと季節のシャーベット～

※自然酵母のパンが付きます

レストランAtelierは、八王子の豊かな大地が育んだ、旬の野菜や果物を仕入れ、その素晴らしい味わいを最大限に引き出します。地元の生産者と共に育む季節感溢れる食材を活かし、精肉店や鮮魚店から厳選された逸品も用いたメニューの数々をご堪能いただけます。